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Bien démarrer en cultures Arboricoles
....ou autrement dit : Comment débuter l'activité : Verger.
Cette activité, qui peut permettre des revenus confortables, peut-être optimisée de deux manières :
-soit en pratiquant toutes les opérations de taille, traitement, engrais, filet, auquel cas vous obtiendrez des calibres de fruits et un prix de vente maximum,
-soit, au contraire, en ne pratiquant aucun traitement ni engrais, mais seulement les tailles et mise en place des filets, auquel cas vous dépenserez moins en PA et obtiendrez des petitscalibres et prix de vente minimum en attendant la mise en place des cultures Bio.
Avant de vous lancer, il faut, comme toujours, bien étudier les coûts de démarage d'une telle activité.
Ceux à prendre en compte, sont le matériel nécessaire spécifique (Petit tracteur de moins de 70 cv,Cultivateur et vibro-culteur de moins de trois mètres, pulvérisateur arboricole porté) la construction d'un entrepôt arboricole spécifique et l'achat de palox et filets anti-grêle.
Concernant l'entrepot, on peut largement se contenter au départ, d'un entrepôt de 10M², dans lequel nous pourrons mettre jusqu'à 5 palox, ce qui permet déjà 32000 kilos de fuits récoltés pour un coût minimal de 2300 € (deux jours de construction pour le batiment). La seule chose à savoir, c'est qu'il vous faudra peut-être vider plusieurs fois votre entrepôt lors de la récolte en vendant votre production, pour éviter de perdre un ramassage faute de place.
Concernant le matériel, je reprécise qu'il est nécessaire d'acheter les plus petits tracteurs (conseil : 70 cv) mais aussi les plus petits vidro-culteur et cultivateur pour que ceux-ci puissent passer entre les rangées d'arbres.
Par exemple : Un tracteur Fendt 207F/FA de 70 Cv à 28700 € + un cultivateur Kneverland CLC à 400 € + un vibro-culteur Kneverland GS80 à 9000 € et enfin un Pulvérisateur Berthoud Maxair 460 à 5000 €, soit 43100 € au total.
Sachant d'une part, qu'à part le Pulvérisateur qui est spécifique au verger, les autres matériels peuvent vous servir pour les cultures. Et d'autre part, si vous choississez l'option 'Bio', vous n'aurez pas besoin du vibro-culteur.
Concernant les variétés de fruits, il faut impérativement consulter le tableau de rendement pour bien situer selon votre région celles qui peuvent se faire et qui ont le meilleur rendement.
Mais cela n'est pas suffisant, car il faut aussi tenir compte du nombre d'arbres qu'il est possible de planter à l'hectare (par exemple 1000 pour les pommiers et seulement 200 pour le mirabellier), et bien sûr du prix de vente des fruits (0.55 €/kg pour le Poirier contre 1.25 €/kg pour le pêcher). Par ailleurs, il faut savoir que les pieds de Mirabellier et de Pruniers vallent plus chèrs que les autres (40 € au lieu de 15 €)
Attention : N'oubliez pas que la récolte s'effectue sur 2 mois pour le pommier par exemple, contre trois mois pour le pêcher. Ce qui signifie, par exemple pour les joueurs d'Aquitaine, qu'il est peut être préférable de faire autant du Pêcher que du Poirier malgré les rendements inférieurs à l'hectare et malgré le nombre d'arbres par hectare, sachant que les pêches se vendront plus chères et pendant trois mois au lieu de deux mois pour les poires.
Astuce : Il est parfois très interessant d'acheter un verger juste avant le début des récoltes afin de pouvoir immédiatement vendre une production, avant même d'avoir à effectuer des travaux. Cela permet, en faisant bien attention aux nombres d'arbres présents sur la parcelle et surtout à l'âge des arbres, de rembourser l'achat de la parcelle dès la première récolte.
Alerte : Attention, les arbres trop jeunes (-2 ans) ne produiront pas autant que les arbres de 3 ou 4 ans. Et plus important encore, les arbres que vous venez de planter ne produiront pas du tout avant la deuxième année.
A vous de jouer.
Rappel des variétés de fruits :
Rappel des rendements par région :
Cette activité, qui peut permettre des revenus confortables, peut-être optimisée de deux manières :
-soit en pratiquant toutes les opérations de taille, traitement, engrais, filet, auquel cas vous obtiendrez des calibres de fruits et un prix de vente maximum,
-soit, au contraire, en ne pratiquant aucun traitement ni engrais, mais seulement les tailles et mise en place des filets, auquel cas vous dépenserez moins en PA et obtiendrez des petitscalibres et prix de vente minimum en attendant la mise en place des cultures Bio.
Avant de vous lancer, il faut, comme toujours, bien étudier les coûts de démarage d'une telle activité.
Ceux à prendre en compte, sont le matériel nécessaire spécifique (Petit tracteur de moins de 70 cv,Cultivateur et vibro-culteur de moins de trois mètres, pulvérisateur arboricole porté) la construction d'un entrepôt arboricole spécifique et l'achat de palox et filets anti-grêle.
Concernant l'entrepot, on peut largement se contenter au départ, d'un entrepôt de 10M², dans lequel nous pourrons mettre jusqu'à 5 palox, ce qui permet déjà 32000 kilos de fuits récoltés pour un coût minimal de 2300 € (deux jours de construction pour le batiment). La seule chose à savoir, c'est qu'il vous faudra peut-être vider plusieurs fois votre entrepôt lors de la récolte en vendant votre production, pour éviter de perdre un ramassage faute de place.
Concernant le matériel, je reprécise qu'il est nécessaire d'acheter les plus petits tracteurs (conseil : 70 cv) mais aussi les plus petits vidro-culteur et cultivateur pour que ceux-ci puissent passer entre les rangées d'arbres.
Par exemple : Un tracteur Fendt 207F/FA de 70 Cv à 28700 € + un cultivateur Kneverland CLC à 400 € + un vibro-culteur Kneverland GS80 à 9000 € et enfin un Pulvérisateur Berthoud Maxair 460 à 5000 €, soit 43100 € au total.
Sachant d'une part, qu'à part le Pulvérisateur qui est spécifique au verger, les autres matériels peuvent vous servir pour les cultures. Et d'autre part, si vous choississez l'option 'Bio', vous n'aurez pas besoin du vibro-culteur.
Concernant les variétés de fruits, il faut impérativement consulter le tableau de rendement pour bien situer selon votre région celles qui peuvent se faire et qui ont le meilleur rendement.
Mais cela n'est pas suffisant, car il faut aussi tenir compte du nombre d'arbres qu'il est possible de planter à l'hectare (par exemple 1000 pour les pommiers et seulement 200 pour le mirabellier), et bien sûr du prix de vente des fruits (0.55 €/kg pour le Poirier contre 1.25 €/kg pour le pêcher). Par ailleurs, il faut savoir que les pieds de Mirabellier et de Pruniers vallent plus chèrs que les autres (40 € au lieu de 15 €)
Attention : N'oubliez pas que la récolte s'effectue sur 2 mois pour le pommier par exemple, contre trois mois pour le pêcher. Ce qui signifie, par exemple pour les joueurs d'Aquitaine, qu'il est peut être préférable de faire autant du Pêcher que du Poirier malgré les rendements inférieurs à l'hectare et malgré le nombre d'arbres par hectare, sachant que les pêches se vendront plus chères et pendant trois mois au lieu de deux mois pour les poires.
Astuce : Il est parfois très interessant d'acheter un verger juste avant le début des récoltes afin de pouvoir immédiatement vendre une production, avant même d'avoir à effectuer des travaux. Cela permet, en faisant bien attention aux nombres d'arbres présents sur la parcelle et surtout à l'âge des arbres, de rembourser l'achat de la parcelle dès la première récolte.
Alerte : Attention, les arbres trop jeunes (-2 ans) ne produiront pas autant que les arbres de 3 ou 4 ans. Et plus important encore, les arbres que vous venez de planter ne produiront pas du tout avant la deuxième année.
A vous de jouer.
Rappel des variétés de fruits :
-
Le Pommier (pomme à couteau) :
- Date de plantation : décembre et janvier (1000 arbres par hectare)
- Date de récolte : septembre et octobre
- Prix moyen : de 0,51 à 0,65 euro le kilo selon calibrage
- Récolte manuelle mais besoin de matériel pour transport et manutention
- Spécificité : calibrage variable, 70/75 mm ou 75/80 mm
-
Le Pêcher :
- Date de plantation : décembre et janvier (476 arbres par hectare)
- Date de récolte : juillet, août et septembre
- Prix moyen : de 1,25 à 1,90 euros le kilo selon catégorie
- Récolte manuelle mais besoin de matériel pour transport et manutention
- Spécificité : catégorie variable, A, B ou C
-
Le Poirier :
- Date de plantation : décembre et janvier (1200 arbres par hectare)
- Date de récolte : septembre et octobre
- Prix moyen : de 0,55 à 0,95 euro le kilo selon calibrage
- Récolte manuelle mais besoin de matériel pour transport et manutention
- Spécificité : calibrage variable, 55/60 mm, 60/65 mm, 65/70 mm
-
Le Prunier :
- Date de plantation : décembre et janvier (250 arbres par hectare)
- Date de récolte : août et septembre
- Prix moyen : de 0,90 à 1,10 euros le kilo selon calibrage
- Récolte manuelle mais besoin de matériel pour transport et manutention
- Spécificité : calibrage variable, 35/40 mm, 40/45 mm, 45/50 mm
-
Le Mirabellier :
- Date de plantation : décembre et janvier (200 arbres par hectare)
- Date de récolte : août et septembre
- Prix moyen : de 1,20 à 1,50 euros le kilo selon calibrage
- Récolte manuelle mais besoin de matériel pour transport et manutention
- Spécificité : calibrage variable, 22/25 mm, 26/30 mm
Rappel des rendements par région :
| Régions |
Pommier |
Poirier |
Pêcher |
Prunier |
Mirabellier |
| FRANCE | |||||
| Alsace | 28 | - | - | - | 4 |
| Aquitaine | 42 | 33 | 16 | 13 | - |
| Auvergne | 28 | - | - | - | - |
| Basse-Normandie | 21 | - | - | - | - |
| Bourgogne | 30 | - | - | - | - |
| Bretagne | 22 | - | - | - | - |
| Centre | 40 | 29 | - | - | - |
| Champagnes-Ardennes | 28 | - | - | - | - |
| Corse | 19 | - | - | 10 | - |
| Franche-Comté | 12 | - | - | - | - |
| Haute-Normandie | 18 | - | - | - | - |
| Ile-de-France | 20 | 15 | - | - | - |
| Languedoc-Roussillon | 39 | 29 | 24 | 12 | - |
| Limousin | 35 | - | - | - | - |
| Lorraine | 21 | - | - | - | 7 |
| Midi-Pyrénées | 43 | 17 | 11 | 12 | - |
| Nord | 33 | - | - | - | - |
| Pays de Loire | 45 | 27 | - | - | - |
| Picardie | 37 | - | - | - | - |
| Poitou-Charentes | 39 | - | - | - | - |
| Provence-Alpes-Côtes-d'Azur | 43 | 29 | 27 | 16 | - |
| Rhône-Alpes | 28 | 21 | 19 | 9 | 4 |
| BELGIQUE | |||||
| Wallonie | - | 26 | - | 6 | - |
| Flandre | 38 | 28 | - | 6 | - |
| SUISSE | |||||
| Suisse Romande | 38 | 24 | - | 7 | - |
| Suisse Alémanique | 40 | 26 | - | 7 | - |
| Suisse Italienne | - | - | - | - | - |
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